 | 新しい中華のおかず |
主婦と生活社／1997年8月11日発行
1,500円（税別） |
 | 香港のデザート
sweet memory, sweet dessert in Hong Kong |
文化出版社／1997年12月21日発行
1,500円（税別）
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 | 上海のヌードル |
文化出版社／1999年5月23日発行
1,500円（税別） |
 | 中国料理秘伝帳 |
柴田書店／1999年9月10日発行
1,800円（税別） |
 | 脇屋友詞の どこにもない、すっきり味おいしい香り
中国茶を使った画期的な料理法 |
講談社／1999年10月15日発行
1,700円（税別） |
 | NHKきょうの料理シリーズ
脇屋友詞のおもてなし家郷菜（ジャーシャンツァイ）
ようこそチャイニーズのごちそうテーブルへ |
日本放送出版協会／2002年5月20日発行
1,500円（税別） |
 | NHK生活ほっとモーニング
「プロが教える」きほんの中国料理 |
アスキームック／2002年9月2日発行
952円（税別） |
 | フライパンでつくる 脇屋流 基本のチャイニーズ |
講談社／2003年11月28日発行
1,700円（税別） |
